구멍쇠미역 추출물을 포함하는 한과 및 그 제조방법
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name 0 Comments 171 Views -1-11-30 00:00 기타본문
- 기술요약
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본 발명은 구멍쇠미역 추출물을 포함하는 기능성 한과 및 그 제조방법에 대한 것이다. 본 발명의 구멍쇠미역 추출물을 이용하여 한과를 제조하는 경우 조청의 맛과 해조류의 풍미가 어우러질 수 있고, 다양한 수용성 다당류 및 식이섬유, 폴리페놀 및 플라보노이드 같은 항산화 성분이 함유되어 있어 섭취하는 경우 항산화/항노화 및 당뇨, 고지혈증, 대사성 질환 예방 등의 효과를 볼 수 있다.
[에탄올 용매별 구멍쇠미역 추출물을 수득한 것]