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[한국해양과학기술원] 고부가가치 양식 생물자원 개발 선도할 남해안 수층공간을 이용한 참가리비 양식기술

최고관리자　 0 Comments　 1 Views　 20-11-10 15:46　 기계

남해안 수층공간을 이용한 참가리비 양식기술

보유기관 및 연구자 : 한국해양과학기술원 박용주

상담신청 기술문의

TRL09
사업화
- 본격적인 양산 및 사업화 단계
TRL08
시작품 인증/
표준화
- 일부 시제품의 인증 및 인허가 취득 단계
  - 조선 기자재의 경우 선급기관 인증, 의약품의 경우 식약청의 품목 허가 등
TRL07
Pilot 단계 시작품
신뢰성 평가
- 시작품의 신뢰성 평가
- 실제 환경(수요기업)에서 성능 검증이 이루어지는 단계
TRL06
Pilot 단계 시작품
성능 평가
- 경제성(생산성)을 고려한, 파일로트 규모의 시작품 제작 및 평가
- 시작품 성능평가
TRL05
시제품 제작/
성능평가
- 개발한 부품/시스템의 시작품(Prototype) 제작 및 성능 평가
- 경제성(생산성)을 고려하지 않고, 우수한 시작품을 1개~수개 미만으로 개발
TRL04
연구실 규모의
부품/시스템 성능평가
- 연구실 규모의 부품/시스템 성능 평가가 완료된 단계
- 실용화를 위한 핵심요소기술 확보
TRL03
연구실 규모의
성능 검증
- 연구실/실험실 규모의 환경에서 기본 성능이 검증될 수 있는 단계
- 개발하려는 시스템/부품의 기본 설계도면을 확보하는 단계
- 모델링/설계기술 확보
TRL02
실용 목적의 아이디어/
특허 등 개념 정립
- 실용 목적의 아이디어, 특허 등 개념 정립
TRL01
기초 이론/
실험
- 연구과제 탐색 및 기회 발굴 단계

기술개요: · 참가리비는 수온이 23℃이상에서는 전량 폐사, 남해안에서는 여름철 표층수온이 25℃이상 상승하므로 양식이 불가능

· 남해안에서는 불가능하였던 참가리비 양식기술을 수층공간의 혼합수 및 수온약층을 이용하여 완전양식 가능

· 장기적 해양관측을 통하여 수심 30 ~70m 사이 여름철에도 안정적인 수온(17~19℃)을 보이는 수층공간을 확보해 여름철에도 참가리비가 생존한다는 사실을 확인

· 참가리비는 고급 요리의 주재료로 전 세계적으로 활패류나 가공패류로서 매우 선호되는 식품

국외 시장동향: · 중국 : 전 세계 생산량 1위인 108만 톤 생산함 (비단가리비 40만 톤, 해만가리비 60만 톤, 참 가리비 8만 톤)

· 일본 : 참 가리비 세계 2위 최대 생산국가로 연간 518천 톤을 생산하고 있으며 그 중 방류 등의 자연어획량이 350천 톤, 수하식 양식생산량이 168천 톤에 이름, 현재 일본의 참가리비는 우리나라에서 대량 수입

국내 시장동향: · 우리나라의 참가리비 생산량은 동해안(강원연안)에서 1991년 최초로 6톤의 양식산 참가리비가 생산된 이후 1996년 1,798톤(양식 1,531톤, 씨뿌림 어획 267톤)이 생산 되었으나 폐사로 인해 매년 생산량이 증가되지 않고 있으며, 2014년에는 181톤이 수하식 양식으로 생산되는데 그침

· 2016년 기준 국내 가리비류 수입량은 참가리비는 일본과 중국, 러시아로부터 대부분 식용으로 수입, 일부 종묘 이식수입

· 참가리비의 일본에서의 수입량은 5,722.4톤(325억 원)으로 가장 많았고, 중국에서 321.1톤(17.8억 원), 러시아에서 300.9톤(14.9억 원) 수입

· 총 6,345톤 358억 원이 활패류로 수입