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[한국해양과학기술원] 미세여과 육각수 농축을 통한 비닐하우스 천일염 대량생산 시스템 및 방법

최고관리자　 0 Comments　 1 Views　 20-11-10 15:46　 기계

미세여과 육각수 농축을 통한 비닐하우스 천일염 대량생산 시스템 및 방법

보유기관 및 연구자 : 한국해양과학기술원 / 박용주

상담신청 기술문의

TRL09
사업화
- 본격적인 양산 및 사업화 단계
TRL08
시작품 인증/
표준화
- 일부 시제품의 인증 및 인허가 취득 단계
  - 조선 기자재의 경우 선급기관 인증, 의약품의 경우 식약청의 품목 허가 등
TRL07
Pilot 단계 시작품
신뢰성 평가
- 시작품의 신뢰성 평가
- 실제 환경(수요기업)에서 성능 검증이 이루어지는 단계
TRL06
Pilot 단계 시작품
성능 평가
- 경제성(생산성)을 고려한, 파일로트 규모의 시작품 제작 및 평가
- 시작품 성능평가
TRL05
시제품 제작/
성능평가
- 개발한 부품/시스템의 시작품(Prototype) 제작 및 성능 평가
- 경제성(생산성)을 고려하지 않고, 우수한 시작품을 1개~수개 미만으로 개발
TRL04
연구실 규모의
부품/시스템 성능평가
- 연구실 규모의 부품/시스템 성능 평가가 완료된 단계
- 실용화를 위한 핵심요소기술 확보
TRL03
연구실 규모의
성능 검증
- 연구실/실험실 규모의 환경에서 기본 성능이 검증될 수 있는 단계
- 개발하려는 시스템/부품의 기본 설계도면을 확보하는 단계
- 모델링/설계기술 확보
TRL02
실용 목적의 아이디어/
특허 등 개념 정립
- 실용 목적의 아이디어, 특허 등 개념 정립
TRL01
기초 이론/
실험
- 연구과제 탐색 및 기회 발굴 단계

기술개요: · 염전에 유입된 해수로 불용물질, 세균 및 중금속을 포함하지 않은 청정한 천일염을 제조하면서도, 생산면적이 감소하는 미세여과 육각수 농축을 통한 비닐하우스 천일염 대량생산 시스템 및 방법

기술개발 배경: · 일부 연구에 의하면 천일염을 사용한 김치가 정제염보다는 김치발효에 효과적이었고, 차이는 있지만 천일염이 재제염이나 정제염에 비해 염도는 낮고 칼슘, 마그네슘, 칼륨 등 무기질이 풍부
- 그러나 공업의 발달과 함께 발생한 해양오염으로 인해 해수의 불용물질, 세균 및 중금속을 포함한 천일염의 안전성에 대한 의문이 제기

기존기술 한계: · 기존의 소금 제조기술은 대부분 칼슘염 분리 및 미네랄 함량 조절과 같은 성분조절에 초점
- 해수의 불용물질, 세균 및 중금속 성분의 회피는 비교적 깨끗한 해양심층수를 사용
- 해양심층수를 이용한 소금 제조기술은 수심 200미터 이하의 해양심층수를 끌어올리는데 소요되는 비용이 막대하므로 소금 가격의 상승

개발기술 특성: · 물리여과장치, 산소공급장치, 열 교환장치, 자기장여과장치, 역삼투압장치, 증발조, 여과포 및 결정조를 사용하여 천일염을 생산
- 염전에 유입된 해수로 불용물질, 세균 및 중금속을 포함하지 않은 청정한 천일염을 제조
- 미세여과 육각수 농축을 통한 생산면적 감소

기술 구현: · 물리여과단계, 산소공급단계, 열 교환단계, 자기장여과단계, 역삼투압농축단계, 실내증발단계, 석회석제거단계 및 결정생성단계로 구성
· 천일염 대량생산 시스템은, 물리여과장치, 자기장여과장치, 역삼투압장치, 증발조, 여과포 및 결정조로 구성
· 자기장여과장치는 열 교환장치에서 가열 또는 냉각된 해수에서 박테리아 및 세균을 제거하며, 하우징, 케이스 및 스크류로 구성

천일염 대량생산 시스템의 자기장여과장치

시장동향: · 천일염 산업은 2017년 기준으로 1,111개 업체 556억 원이며, 정제염 산업은 2016년 기준으로 1개 업체 416억 원
· 현재 국산 천일염 가격은 게랑드 소금의 100분의 1에 불과하고 갯벌 천일염으로서의 뛰어난 장점도 해외시장에서 먹힐 수 있는 요인

천일염 시장의 예상 규모